螃蟹清蒸需要什么调料

1、蒸螃蟹要用冷水下锅

2、而且水要加足，中途不开盖

3、等冷水慢慢加热，产生蒸汽

4、上升到螃蟹体内

5、蒸蟹要绑着脚，以免火蒸的过程中

6、螃蟹疯狂动导致掉腿

7、而且要把螃蟹反过来四脚朝天绑起来

8、蟹黄蟹汁一滴都不流失白9掺和倒进水里

9、凌上盐水花椒洒在肚子上

10、葱姜片盖盖好，先大火5-8分钟转小火15-20分钟