香菇肉末蒸鸡蛋

1、把泡发好的香菇和肉，搅碎。手工剁碎也可以。

2、放入盘中。再放入4个鸡蛋。

3、放比鸡蛋多1.5倍的水

4、放入少许盐和料酒

5、搅拌均匀。上锅蒸10分钟。

6、蒸熟拿出。淋上鲜酱油，放上葱花。

7、浇上滚烫热油。完成。