1、1. 五谷类
饭、粉、面、面包、饼干、麦片
含丰富碳水化合物，供给维生素B族及植物性蛋白质。
全麦谷类含丰富纤维素。
供给热能。
2、2.蔬果类 果、蔬菜、瓜类
含丰富维生素A，c等，及各类矿物质、纤维素。
蔬果是低脂肪的食物(挪子及牛油果除外）。
能增强身体抵抗力，防止便秘。
3、3. 肉类、豆类及豆制品 l猪、羊、家禽、鱼、蛋、干豆、豆 腐等
肉类及豆类食物均含丰富蛋白质、铁质、维生素B等。
肉类食物含胆固醇，豆类及豆制品则没有，而且脂肪含量比肉 类低。
功用是构成体内各组织，制造及修补细胞。
4、4. 奶及奶品类
鲜奶、奶粉、保鲜装牛奶、乳醋、芝 士等
含丰富蛋白质、锡质、憐质及维生素B，亦含碳水化合物及脂肪 宜选择低脂或脱脂奶。 .. , _
维持牙齿、骨豁健康。
5、 每类食物的主要营养成分及功用均不同，要达到营养均衡，饮食要多元化，偏食会引 致营养不足。
