蚵仔煎的做法

1、将豆瓣酱、番茄酱、糖、蚝油还有80g的水混合在一起制成酱料

2、将酱料倒入锅中小火煮滚，倒入太白粉勾芡的水，煮到酱料为稠状即可

3、锅中加入蚵仔，煎到出水

4、太白粉和木薯粉加入50克的水一起倒入锅中

5、加入小白菜和蛋，两面煎成金黄

6、倒上酱汁，完成