1、第一步、到菜市场去选购一些鲜活肥美的花甲，拿回家去。
2、第二步、将买回来的花甲倒入盆中放入清水，再加入几滴香油，一些盐，静置一小时左右。然后反复搅拌，最后用清水清洗干净。
3、第三步、也可在清水中加入食醋，然后将花甲放入浸泡两个小时左右，这样可以促使花甲吐出沙子。
4、第四、也可将花甲放入清水中，将外壳洗净，放入冰箱里一小时，这样花甲不但不会死还可以张开嘴吐沙。
5、第五、也可以将花甲放在铁容器中，大力颠它们，这样可以促进沙子吐沙，然后用清水清洗干净即可。
6、总结：1、选购新鲜的花甲。
2、可以在清水中加点香油、盐浸泡一小时。
3、可以在清水中加入食醋静置2小时清洗吐沙。
4、可以放在冰箱里一个小时促进其吐沙。
5、可以将花甲放在铁容器里进行颠抖，也可促进其吐沙。
