味美鲜香的菠菜拌腐竹

1、买来的豆腐干用冷水浸泡一夜，切成片

2、将洗净的菠菜切成段，用开水煮1分钟变色

3、把蒜和鲜姜切成碎末

4、把胡椒放进油锅里，用少许油加热。把干辣椒放进去，炒一会儿。取出胡椒粉和胡椒粉，倒入蒜和姜，炒至金黄

5、把一匙盐和少许味精放在菠菜上，倒入锅中，滴几滴，放入豆腐中，翻炒一会，就熟了

6、即熟