特色猪皮冻做法

1、猪皮去毛，洗净，放到锅里煮熟

2、捞出洗净，用刀去除肥肉部分，刮干净些

3、切条

4、放到锅里，加入水，烧开小火炖煮2小时，出锅前加点盐即可

5、倒入保鲜盒中，晾凉后冷藏3小时以上，凉凉的吃起来更好吃

6、切片，可以拍点蒜，加生抽，东北吃法，就是要蘸蒜酱。