佛手瓜炒木耳丝

1、葱头、姜和蒜切丝。

2、食材洗净。

3、木耳切丝。

4、佛手瓜从中间切成两半，去掉核。

5、切成丝。

6、起锅，加入油和八角小火煸炒香。

7、下入姜和葱头翻炒匀。

8、加入佛手瓜翻炒匀，加入5毫升水继续翻炒至无水。

9、加入木耳翻炒匀。

10、加入盐和味精及一点点的水，稀释调料。最后加入锅边白醋关火，再加入少许辣椒油。

11、装盘的菜。