制作草莓蛋糕和草莓冰淇淋怎么做

1、首先，分离四个鸡蛋的蛋白蛋清，放一旁备用

2、在蛋黄中加入黄油、白糖20g以及牛奶并搅拌均匀

3、在蛋奶液中加入低筋面粉再次搅拌均匀

4、打发蛋清并分三次加入白糖

5、蛋白霜分两次加入蛋糕糊中并搅拌均匀

6、将蛋糕糊倒入磨具抖掉气泡 ，烤箱180度预热5分钟后烤20分钟

7、将草莓洗净备用，在淡奶油中加入糖打发，最后将它们放在蛋糕胚上就完成了