家常简易版剁椒鱼头

1、准备食材，鱼头对半切开。 ✨鱼头一定要新鲜，要不然会很腥

2、蒜姜切成碎末

3、将料酒和盐均匀涂抹鱼头正反面，再抹上姜蒜末和剁椒（剁椒比较咸，大家根据自己口味添加）

4、开水蒸15分钟

5、葱切碎

6、葱花均匀撒在蒸好的鱼头上，再淋上烧开的热油。 蒸出的汁水留在盘中

7、配碗米饭，开吃