素菜--酸腌菜笨豆芽

1、酸腌菜一碟，舀出备用。

2、笨豆芽去豆皮，洗净。

3、炒锅倒油50毫升，开大火。

4、油热先放酸菜煸炒出香味。

5、放进绿豆芽一起翻炒2分钟。

6、放2勺耗油提鲜味。

7、放1:1的糖和醋。

8、最后放适量的盐和味精调味即可。

9、炒匀出锅，盛盘上桌。