制作简单的绿豆沙球，赶走酷暑！

1、将绿豆去除杂货，清洗干净，放水浸泡20分钟。

2、电饭锅通电，开始煮绿豆。

3、如果觉得水太多，中途可以将水舀出来一些。

4、煮好的绿豆，应该一点汤汁都没有，是一粒一粒的，颗颗干燥。

5、用擀面杖捣碎，或用手搓碎。

6、锅中放油，先把豆沙炒到发干，一边小火加热，一边用木铲不停的搅拌抄动；再放入糖。

7、这个过程所用时间会比较长，直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态，基本炒不动为止，即可关火。