1、白菜剥下来5个叶，洗好，控干水分。白菜根据家中人口的多少，选择数量其实不易过多，因为后面还要放粉条，所以做出来的炖菜量会很大。
2、把白菜掰成大块，白菜可以用手直接掰开就可以了，不用用刀切，因为用刀切的切口，而是在炖菜的过程中，让白菜不易成熟。
3、准备煮好的腔骨，这是根据人份来的哦
4、把葱切成葱花
5、锅里放入半勺油，油热后放入白菜炒一下，炒软后放入花椒面
6、接着炒，大概白菜有五成熟的样子
7、放入葱花，盐，酱油，腔骨
8、于此同时，准备一把粉条，注意是粉条，不是粉丝
9、白菜中加入汤，接着放入粉条
10、炖约10分钟，，放入香菜末，撒味精
11、即可出锅
