清爽蓑衣黄瓜

1、将黄瓜洗净用筷子固定在两边

2、用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀

3、将一条黄瓜全面平面切完

4、切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，用刀斜着切

5、整个黄瓜切完后就成了蓑衣状，摆到盘中

6、两条黄瓜全部按上述方法切好

7、将葱辣椒切好备用

8、锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香

9、炸好后倒出，然后将炸好的调料里倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少许食油一起搅匀

10、搅匀的调料倒在切好的黄瓜上，清爽可可的蓑衣黄瓜就成功了