西红柿炒鸡蛋做法

1、把鸡蛋磕入碗中，把蛋黄，蛋清搅拌到混在一起

2、西红柿洗干净，切成片状或者三角状都可以

3、锅中放油，油热后，倒入鸡蛋，翻炒，炒熟后盛入盘中待用

4、锅中放少许油，油热后，加入西红柿，翻炒至西红柿变软，流汁时，放入刚炒好的鸡蛋，继续翻炒

5、最后放入少量水，加点盐，撒上葱花，烧开起锅装盘