秋葵鸡蛋的简单做法

1、将秋葵洗净

2、切成薄片，忽略我拙劣的刀工，或者切成斜段也可以，看大家喜欢哪种切法

3、将葱切段

4、将鸡蛋打入碗中，打散

5、把锅烧热，倒入适量花生油

6、将打散的鸡蛋倒入锅中，小火，烧至鸡蛋成型

7、翻炒均匀，盛入碗中备用

8、然后锅中再放入少量的油，倒入切好的葱花翻炒

9、将秋葵倒入锅中翻炒

10、加入适量的蚝油，翻炒均匀，加入适量的水，盖上盖，焖几分钟

11、等秋葵熟透后，倒入炒好的鸡蛋

12、翻炒均匀后，出锅即可