如何自制茶餐厅的雪糕红豆冰

1、红豆用清水泡8个小时。

2、泡好后捞出，加入3倍的清水煮沸。

3、大火煮10分钟后熄火。

4、倒掉煮过红豆的水，换新的清水。

5、然后继续大火煮10分钟。

6、然后再倒掉煮过红豆的水，换新的清水。

7、中火煮10分钟，然后加入砂糖，关火焖10分钟。

8、焖完后开大火，收汁，蜜红豆就煮好了。

9、取一个高脚杯，杯底放入适量蜜红豆。

10、冰块装进密封袋，用擀面杖敲碎一点。

11、然后将冰块放入杯中，倒入适量的纯牛奶。

12、吃的时候再加一大勺香草冰淇淋，即可食用。

13、成品图