清炖鱼的家常做法

1、 所有食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用

2、 鸡腿菇切滚刀块备用

3、 口蘑切薄片

4、 将番茄也切成块备用

5、 芥菜叶切成细丝

6、 锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色

7、 待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅

8、 番茄稍变软后加入鸡腿菇

9、 最后加入口蘑片

10、 待所有的食材都煎至变软加入适量开水

11、 大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝

12、 后放些白胡椒粉即可