自制营养美味的捞汁秋葵

1、洗净秋葵。

2、锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色。

3、捞出放入凉水中。

4、切掉根部，从中间剖开切，装盘备用。

5、蒜切末，干辣椒掰碎。

6、生抽和米醋调汁。

7、锅中放油，建议用炒锅，我的炒锅里炖肉就用平底锅了。

8、油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味。

9、调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀，之后关火。

10、锅里的所有汤汁淋到秋葵上就OK啦。