怎么做出美味的凉皮

1、面粉加水，揉成光滑面团，面团加保鲜膜醒30分钟。

2、面团加保鲜膜醒30分钟。

3、洗了五次大概就可以了，得到了一小坨面筋和一大盆面粉水，静置4小时。

4、3小时后，倒掉上层的清水，需要适当留一点，加盐搅匀。

5、开水下锅三分钟左右出锅，放凉水里揭下来。

6、加上喜欢的菜码拌一拌，最好有芝麻酱。