怎么做干锅千页豆腐

1、先将千叶豆腐切片。

2、五花肉也切成薄片。

3、热锅起油，放入千叶豆腐，煎到两面金黄，盛出备用。

4、锅中继续加少许油，下入五花肉，逼出油脂，煸干煸香，移至锅边。

5、下入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香，混合豆腐炒匀，加料酒、生抽、蚝油、白糖调味。

6、最后下洋葱丝、红辣椒翻炒片刻，移入垫有洋葱的干锅，撒一把青蒜苗即可。