香煎咸鱼的做法

1、首先，我们把咸鱼在热水泡一下，然后清洗干净。

2、接下来，在锅里放油，加入适量的姜。

3、这时，我们再加入鱼块，煎炸。

4、片刻之后，将鱼翻面，加入少量花椒和干辣椒。

5、然后加入适量的料酒、生抽。

6、最后，我们把菜盛出来，继续放入蒸锅离，蒸10分钟就可以了。