冬阴功汤，起初我是因为这个汤的名字才产生兴趣的。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤在泰国非常普遍，冬阴功汤被列为世界三大名汤之一。
食材
草菇罐头 半罐
鲜虾 10只
香茅 1根
柠檬叶 4片
青柠檬 半个
冬阴功固体汤块 1袋
姜 1块
小米辣椒 2个
法香 3朵
橄榄油 适量
椰浆 适量
盐1茶匙 5克
鱼露 1茶匙
做法：
1、食材较多，请酌情准备；2、草菇对半切开备用；
2、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水；4、放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替；大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要；
3、放入草菇同煮；6、再放入剥好的虾仁；
4、加入鱼露；8、再放入椰浆；
5、最后青柠檬半个挤汁；10、放入柠檬汁即可出锅。
