酸菜炖排骨如何制作

1、姜切片姜切片姜切片

2、葱切段葱切段葱切段

3、排骨冷水下锅

4、锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫

5、锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香

6、然后锅中加入酸菜翻炒均匀

7、锅中加入清水倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀小火炖40分钟加入粉条后再小火炖10分钟最后加入盐，搅拌均匀即可