川味辣子鸡的做法

1、洗净的三黄鸡，沥干水分，去掉骨头，切成合适的大小，然后放在碗里加入调味品腌制半小时之后放生粉。

2、将油烧至5成熟，筷子下去有气泡的那种，然后放入腌制好的肉块。

3、待肉块变成金黄色的时候，捞入沥干油备用。(小编这样有点焦了)

4、重新烧油，烧好的油中下葱姜蒜爆香，然后转小火倒入辣椒慢慢翻炒。

5、放入鸡块跟辅料一起翻炒大约2分钟。

6、如果口感麻辣的感觉们加入鸡精，盐等调味品。搅拌均匀，即可食用。(味道还是可以的，哈哈）