油面筋肉末米粉汤

1、食材：粉丝、油面筋和鸡肉。

2、将粉丝用温水浸泡30分钟左右。

3、然后放入碗中，倒入适量的鱼露拌匀，腌制一会。

4、将油面筋洗净，焯烫一下，去油。

5、将鸡肉剁成肉酱。

6、预先煲好的猪骨汤。

7、将鸡肉酱放入煮锅中，拌匀，盖锅盖，大火烧开后煮5分钟。

8、揭盖，放入油面筋。

9、放入粉丝，盖锅盖，大火烧开。

10、揭盖，倒入适量的葵花籽油。

11、放入适量的食盐调味，即可关火。