芦笋炒瘦肉的做法

1、瘦肉切片用耗油酱油腌10分钟。

2、芦笋去掉头部的老皮，切段。

3、芦笋在水里大火掉2分钟。

4、捞出放入冷水。

5、蒜切碎。

6、锅热加油。

7、放蒜和腌好的瘦肉，大火炒至变色熟了。

8、倒入掉过的芦笋。

9、大火翻炒收汁。

10、出锅。