雪绵豆沙的做法

1、先秀一下冷榨花生油，味道很香，油也很清澈。

2、豆沙揉成10份小球，我多做了一个。

3、裹上玉米淀粉。

4、蛋白加少量糖和一大勺玉米淀粉打至硬性发泡，倒扣盆蛋白不掉落。

5、油锅加满菜籽油烧至五成热。

6、将豆沙裹满蛋白。

7、放入油锅小火炸熟。

8、出锅后装盘撒上适量白糖。

9、尝一口、香甜软糯。