1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3、取1把蒜苗，清洗干净后，切成小段状放在盘中。
4、取2个红甜椒，清洗干净后，放在盘中。把红甜椒切成小块状，放在盘中。
5、取1个小胡萝卜，清洗干净后，切成细丝状放在盘中。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
7、在锅中的油烧热的时候，把准备好的猪血倒入锅中，让猪血平铺在锅底。
8、炕一会儿后，把猪血翻个面，然后，把猪血盛起，放在盘中。
9、然后再在锅中加入5ml左右的油，在锅中的油烧热的时候，倒入盘中准备好的红甜椒和蒜苗。翻炒几下，让红甜椒和蒜苗混合均匀。
10、把红甜椒和蒜苗平铺在锅底炕一会儿，
11、在锅中的红甜椒稍微变软的时候，把盘中准备好的猪血倒入锅中，翻炒几下，
12、然后在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
13、然后再在锅中加入1/3勺的盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
14、盛起，装在盘中。
