怎么做家常扣碗小酥肉？

1、首先把炸好的酥肉倒入盆中，加葱姜拒亲，花椒，八角，干辣椒，水，翻拌均匀装碗。

2、然后上锅蒸20分钟后取出，扣入盘新哨中，艺光鬼起锅烧水，加盐，生抽，鸡精，酱油等。

3、最后把熬好的酱汁倒入酥肉中，撒香菜即可。