1、要对店员进行技术训练和销售技巧培训。平时奶茶店长也要经常激励店员士气，每天开双向沟通的早会。然后，通过制定佣金提成率、销售指标促进销售。对于大多数店员，就现实而言，薪金才是最重要的，所以制定激励性的提成方案和绩效评估才能从根本上吸引店员自我提升与稳定工作。
2、奶茶店通常由店长或聘请店员负责店铺的全部奶茶店经营工作，店铺管理重点在于导购员管理、商品管理和陈列，其中导购员管理妥善与否，直接关系到奶茶店的销售业绩。在此对重要注意事项加以说明。
3、奶茶店招聘适合的导购员。在形象和气质方面，对男导购员要求比较高。在活力和感染力方面，对女导购员要求比较高。其次，把每日、每月、年度工作职责以书面形式列出一份完整的工作清单，提供给店长与导购员作为营业时的规范。
