如何制作清蒸百叶包肉

1、鲜肉适量，清洗干净，剁成肉馅

2、肉馅加上鸡蛋、生抽、料酒、盐、糖，顺一个方向搅拌上劲

3、薄百叶泡一下清水，把薄百叶对角切开，尖的一头朝上，下方放入适量肉糜

4、从底下往上卷起，先卷两下，将两边多余的百叶往中间折，最后全部卷起即可

5、将全部百叶摆在盘中，收口压在下面，加入适量清水、生抽和盐

6、清蒸15分钟即可，最后撒上葱花