及其家常酸辣粉的做法

1、取适量红苕粉用热水泡五分钟左右

2、泡粉的过程中，准备蒜，小米辣，姜，香菜，葱（家里没有了）切碎

3、放入好看的祖传大碗中，加入多一点的醋，一点白糖，油辣子更具自己吃辣程度多加点，酸辣粉酸辣粉，要酸辣才好吃！在加入盐，花椒油就很美味了

4、锅里加水，水开后放入面条的红苕粉，煮两分钟可以换一次水，也可以不换，我换了是我觉得水有胶味儿

5、粉煮到筷子轻轻一夹就断，就可以了

6、可以加入自己喜欢吃的菜叶，但是会有点辣哦