西葫芦玉米面饼

1、西葫芦去皮，擦丝，撒适量盐，腌制一会儿

2、西葫芦丝中，加入玉米面粉，小麦面粉，小苏打，泡打粉；如果时间充裕，加入酵母粉发酵也可

3、揉成面团，醒发30分钟，取小块，揉成圆形，压扁成厚饼状；

4、电饼铛加少许林加林非转基因冷榨大豆油，放入饼烙制，烙至两面金黄即熟