茄汁腰果炒虾仁

1、将虾剥壳，留头尾

2、蒜拍扁就好（不要小看这几瓣蒜哦，在这道菜里作用很大）

3、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入

4、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，

5、倒入番茄沙司后快炒，

6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可