1、土豆洗净切片，宽度是一元硬币的宽度切好备用。
2、准备3根香肠切段——热锅20秒——加入半勺油热15秒——转小火——加入香肠摊开煎至两面金黄熟（可以用筷子翻面）——再放点辣椒粉翻炒——出锅装盘备用。
3、直接在煎过香肠的锅里再加入一勺油——过个10秒倒入土豆翻炒。
4、倒入盐翻炒——在锅里土豆摊开盖锅盖——过个20秒翻炒一次再摊开盖锅盖，盖锅盖是为了里面水汽循环着可以让土豆更快熟，这个步骤反复操作直到熟为止。
5、快熟了加入辣椒粉——盖锅盖过30秒——揭盖翻炒再看看熟没熟，没熟继续操作。
6、熟了出锅装盘，当点心或晚餐配一杯果汁。
