1、300克面粉中加入3克盐增加面粉筋性，再用温水和面边倒边搅拌，搅拌成絮状后揉成面团，
2、刚开始柔不光滑盖上盖子醒面十分钟后再柔，这个时候在揉面很快就柔光滑了
3、揉好以后表面均匀的刷上一层食用油，再放入保鲜袋密封醒面半小时
4、切点葱花，切好以后放入碗中，加入一勺盐，一勺花椒粉，搅拌均匀备用
5、案板上刷上一层食用油，醒好的面不用柔直接整理成长条再切成大小均匀的剂子
6、取一个面剂整理一下按扁，用擀面杖擀成牛舌状，在放上做好的葱花，再从一头卷起来，从中间切开，切好以后背靠背放在一起然后扭一圈，然后在按扁，这样一个生坯就做好了
7、都做好以后盖上保鲜膜让面松弛五分钟，时间到了开始上锅烙，电饼锅预热刷上一层油，放入生坯盖上盖子烙1分钟
8、时间到了上面刷上一层食用油给它翻个面，盖上盖子烙1分钟
9、时间到了再给它翻个面，想吃酥脆一点的可以多烙一会，烙至两面金黄就可以出锅了，葱花小饼做好了
