湖南版本的辣椒炒肉丝怎么做

1、第一步是把肉切成肉丝，然后放入碗中，撒一点点盐以及一小勺酱油，进行腌制

2、把螺丝椒切成丝，把大蒜生姜切成丝备用

3、等锅里面烧干水分，倒入20ml的菜籽油，等菜籽油烧热之后放入生姜大蒜爆香

4、爆香之后放入肉丝进行爆炒，放一点剁辣椒，等肉丝炒至金黄后先盛起来，再把螺丝椒放进锅里面

5、青椒丝大概翻炒一分钟之后，再把肉丝放进去一起炒，再放入适量的盐，翻炒大致三分钟

6、最后就可以盛出来放入盘子里面，一盘香喷喷的辣椒炒肉丝就完成了，是不是特别简单啊。