爆炒金针菇羊肉卷的做法

1、将金针菇洗净把水尽量控干净

2、葱香菜切小段备用

3、放少量油，油热了放羊肉卷炒变色，

4、放葱香菜炒一下，放金针菇翻炒发蔫，

5、放蒜蓉辣酱，辣酱到差不多两三勺，依据口味

6、翻炒五分钟放孜然，放点盐。出锅！非常下饭！

7、千万别放水！金针菇洗完本身会出水！！