泰式菌菇椰浆鸡制作过程

1、鸡腿剔骨，两面抹上些许黑胡椒和盐，再轻轻拍打按摩

2、口菇切片，蟹味菇切粒

3、热锅，中火下橄榄油

4、先煎有皮的一面，大火煎约90-100秒

5、翻过来同样煎90-100秒 ，起锅！ ！！我知道鸡肉很香，但是还未熟， 切小块备用

6、热锅，中火下橄榄油，蒜末炒香，加入口菇、蟹味菇，加些许盐，和鸡肉、倒入约200毫升椰浆转大火，煮沸后转小火焖大概15-18分钟

7、起锅前再倒入约80毫升椰浆，再煮约3分钟！！