#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝

 时间:2024-10-26 11:35:23

1、准备好所有材料.

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2、分离蛋黄蛋白.牛奶加入蛋黄和植物油,

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3、用手动打蛋器搅拌均匀

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4、搅拌均匀后,筛入低筋面粉

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5、再次搅拌成细腻的面糊

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6、蛋白加入柠檬汁,分次加入白砂糖,打发至湿性发泡,有小弯钩状态

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7、用刮刀舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊里.翻拌均匀

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8、再把所有蛋黄糊倒入蛋白糊里,翻拌均匀.

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9、翻拌成均匀细腻的面糊,烤箱预热180度

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10、把面糊倒入裱花袋里,然后挤在烤盘上,成一个个圆圈.

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11、进烤箱180度烘烤15分钟

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12、接下来做芝士酱,芝士片撕成小块,然后倒入牛奶,刚好淹没即可,进微波炉高火加热半分钟左右,取出搅拌成浓稠的酱汁

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13、把烤好的蛋糕圆片对半切,内外涂抹上芝士酱,再裹上满满的鸡肉松.

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14、宝贝们一口咬下去,满满肉松,还有浓郁的芝士味!

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15、这也是一款老少咸宜的烘焙零食啊.

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