蛏干炒韭菜的做法

1、原料集合

2、蛏干提前泡发2小时，更有利于鲜味的散发

3、泡发好的蛏干切段

4、韭菜洗净，沥干水分，切段

5、锅内燃热油，加入蛏干爆炒

6、然后加入韭菜，旺火继续爆炒，可以加入适量的泡发蛏干的水提鲜，最后加适量盐即可 ​​