1、生理功能：1、以辅酶的形式参与代谢中的氧化、还原反应。2、保护皮肤和粘膜。3、参与维生素 B6 与烟酸的代谢4、参与细胞的生长代谢促进生长发育5、维护皮肤和细胞膜的完整性
2、缺乏：会导致代谢紊乱，引起脂溢性皮炎、口角炎、舌炎、粘膜糜烂等等。
3、食物来源：肠道细菌可以合成维生素 B2，但数量不多，仍要从食物中补充。 维生素 B2 广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、绿色蔬菜、水果。
4、参考摄入量：男性：1.4mg/日 女性：1.2mg/日
5、需要人群：服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B 2 ； 不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B 2 ； 因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生B 2 不足的现象； 对于所有精神紧张的人必须要增加其复合维生素的摄取，与维生素B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。
6、服用禁忌：不要与以下食品同时服用 1，含咖啡因的饮料 喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮料时2，酒类 酒精 3，文蛤、蚬类 这一类的食物 4，抗凝血剂 5，安眠药 6，避孕药 7，生鸡蛋
