笋怎么做好吃——毛笋烧咸肉的做法

1、咸菜200克，切成一片一片的，放在水里浸泡8小时，直至变淡。咸肉一般都很咸，否则会放不住，所以要多浸泡会儿。

3、毛笋1棵，去皮去壳，去掉老根部分，然后切成片状。

6、加入毛笋片、百页片，继续爆炒几下，然后加入适量的水和白糖，继续用大火烧开。

7、待烧开后，将火调至小火，再继续烧5分钟。

8、很快，毛笋烧百页便做好了。盛到碗里，加些香菜，非常萃鲷瘫嘁漂亮，也很好吃！冬笋的上市时间不长，所以只有在冬春两季才能吃到新鲜的。