蟹味菇瘦肉炒芹菜

1、首先将葱，姜，蒜头，切好，备用。

2、芹菜跟蟹味菇洗干净切好备用。

3、瘦肉切好，加入盐，酱油，盐，生粉，油，搅拌均匀腌制15分钟。

4、热锅，下油。放入，姜，蒜头爆香。

5、倒入瘦肉，翻炒均匀，可以适当加一点水，防止干锅。

6、待瘦肉有点变白，加入蟹味菇。盖锅，炖煮5分钟。

7、然后加入芹菜，翻炒均匀。

8、然后加入一点盐，翻炒均匀。

9、再加入葱花，翻炒均匀，大火收汁。

10、出锅，成品。