土鸡炖蘑菇的做法

1、准备调料 料酒 酱油忘拍照了

2、将鸡块洗净焯水备用 （我用的鸡骨架部分和鸡爪 鸡腿和鸡翅留着准备红烧）

3、鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色 加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 干辣椒 蚝油 盐

4、干榛蘑事先用凉水浸泡一小时 洗净 控干水分

5、把洗净的榛蘑放入锅中加适量水（想喝汤 可以适当多加点）中火炖煮15分钟

6、起锅装入容器中 撒少许香菜