花生擂茶的做法

1、将芝麻在擂钵上擂碎，完成后加入冷水，倒入锅中以大火熬煮。

2、把擂钵清洗干净，才加入清洗后的茴香草、香菜、茶叶一起如擂芝麻一般擂成糊状。

3、把花生放进捣碎机捣碎，放在盘上，备用。

4、将糊状的辅料倒进一张干净的纱布里面，将纱布卷起，弄成一个圆球。

5、待芝麻水烧开，将捣碎后的花生倒进，用勺子搅拌。

6、将辅料圆球浸入烧开后的芝麻水，三分钟后拿出，反复挤压汁液。

7、关火，花生擂茶完成，如若再倒进擂钵，味道更加。