凉皮怎么做才劲道

 时间:2024-10-12 17:03:39

1、大蒜用刀切成细粒。

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2、把切好的蒜粒盛到干净小碗里,倒入1/2汤匙凉拌酱油。

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3、根据喜好调进陈醋,建议适当的多放一点。

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4、调入少许精盐,倒入三汤匙白开水调成味汁。

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5、黄瓜洗净后切细条。

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6、熟花生去皮后,用刀研碎。

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7、把整张的凉皮切成宽条盛到大碗里,倒入熟花生碎,倒入调好的味汁。

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8、倒进一汤匙油泼辣椒,拌匀,洒上芫荽末即可。

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