腌黄瓜怎么做?

 时间:2026-04-29 17:05:59

首先将黄瓜洗净切成长条装碗,加入两勺食用盐,用手抓拌均匀腌制2~3个小时。将大蒜切片,将小米椒切小段,将姜切成丝。将腌制好的黄瓜放入凉白开中清洗干净,然后控水捞出装入纱布中,用力挤干水分装入大碗中,接着加入蒜片、姜丝和小米辣,再加入一大勺陈醋、两勺生抽、一勺白糖、少许食用盐,用筷子充分搅拌均匀腌制1小时即可。
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