葡萄干小蛋糕

1、准备好所需食材。葡萄干需要提前用朗姆酒浸泡半小时。

2、蛋液里加入糖和盐，搅打均匀。

3、低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液里，再加入牛奶，搅拌均匀。

4、黄油切块后，放入微波炉20秒使之融化。将融化的黄油加到面糊里，用十字法搅拌至黄油被吸收。

5、把面糊装入裱花袋中，挤到12连模具中，表面加上泡软的葡萄干。

6、上火160度，下火140度烘烤18分。